0 Россияне стали чаще покупать готовую еду в магазинах, сокращая посещения кафе и ресторанов. Об этом говорится в октябрьском докладе Банка России «Региональная экономика».
За девять месяцев 2026 года продажи готовых блюд в магазинах выросли на 27% в денежном выражении и на 19% в натуральном (в килограммах и штуках). Для сравнения: в первом полугодии рост составлял 23% в рублях и 15% в килограммах, тогда как весь продуктовый рынок прибавил лишь 6,4% и 2,1% соответственно.
Наибольший рост показали хот-доги: их продажи увеличились на 163% в рублях и на 143% в штуках. Бургеров продали на 80% больше в деньгах и на 83% в натуральном выражении, онигири — на 60% и 71%.
Активнее всего на более дешевый общепит и готовую еду из магазинов переходят жители Центральной России.
